1月21日，beat365英国官网网站大闽乡村寒假社会实践队走进宁德市古田县，实地探寻人工智能在乡村特色产业的应用现状、制约因素和实施路径。实践队由beat365英国官网网站乡村振兴研究院和经济与管理学院联合组织，乡村振兴研究院常务副院长邓启明教授、乡村旅游与休闲康养研究中心副主任林爱平副教授具体指导，古田县发展和改革局局长杜新景及数字产业发展中心主任陈剑锟等陪同调研。师生们通过田野调查、深度访谈、资料梳理等方式，开展了详尽的调研分析。
一、探访数字大脑，智观菌业全景
实践队首站抵达古田县食用菌产业“数字大脑”运营中心，深入了解该平台的建设背景与运营模式。该平台以“一中心四平台”为核心架构，打造产业大数据中心，集成溯源、助产、助销、供应链金融四大核心功能，实现全县12个乡镇150余个行政村产业动态实时监测，4万余个菇棚的生产、交易、溯源等数据一键可视。平台还通过移动端端口，为7000余名菇农、300余家涉菌企业提供全天候数字赋能。
二、走进龙头企业，见证数智兴菌
古田县是“中国食用菌之都”，2024年全县食用菌全产业链总产值达280亿元，其中银耳产量41.6万吨，占全球总产量的85%以上，产业优势显著。实践队实地走访了福建省农业产业化省级重点龙头企业宁德晟农农业开发有限公司和福建天天源生物科技有限公司，近距离感受数字技术为食用菌产业发展注入的新动能。
在宁德晟农无公害银耳生产基地，现代化菇房内雾气氤氲，雪白银耳长势喜人。企业依托恒温恒湿、智能新风、超声波雾化等技术，突破传统菇房半年生产的季节限制，实现银耳全年种植，产量翻倍增长。该企业还构建“科研+基地”协同发展模式，形成“技术输出—标准种植—订单收购”全产业链服务体系，直接带动周边300余户农户年均增收超5万元，让古田“小银耳”成为富民强村的“金耳朵”。队员们还现场聆听了“银耳姐姐”的返乡创业故事，感受乡村创新创业活力。
走进福建天天源生物科技有限公司，队员们了解到，作为全国首家实现袋栽银耳工厂化种植的企业，基地日产标准化菌棒1万袋，年产值达1.17亿元。目前企业已形成菌种研发、栽培、加工、销售的完整银耳产业生态，累计获专利30余项，开发出糕点、饮料、调味品、化妆品等10大类60余个系列银耳深加工产品，远销20多个国家和地区，实现产业价值持续提升。
三、深入菌博展馆，探寻智育种芯
走进中国古田食用菌文化博览中心的中国食用菌展示馆，实践队沉浸式了解食用菌产业发展历程。展馆以38种典型标本、历史工具实物、互动投影等多元载体，系统呈现中国食用菌产业从探索培育到现代化发展的全脉络，重点展示了古田首创的食用菌袋栽技术。队员们获悉，古田食用菌育种技术历经经验育种、常规育种、分子育种三次迭代，正朝着人工智能育种的第四次迭代迈进，AI技术的应用有望大幅加速育种材料筛选进程，为产业发展注入科创活力。
为进一步了解古田县AI技术应用与农文旅产业发展提升之道，实践队还走进全国重点文物保护单位、海峡两岸陈靖姑文化交流基地古田临水宫和古田县大桥镇人民政府，认真聆听讲解员介绍陈靖姑文化的内涵及其在闽台两地的发展传播与交流情况，并围绕人工智能技术在传统文化数字传播及农文旅融合发展等方面的应用场景展开深入探讨，探索乡村农文旅高质量发展的新思路、新篇章。
此次古田之行，beat365英国官网网站大闽乡村寒假社会实践队全方位见证了数字技术赋能古田银耳等食用菌产业及乡村文旅产业的现状与潜力，在实践中长见识、增才干，厚植知农爱农兴农的家国情怀。未来，实践队师生将走进泉州永春与安溪、龙岩漳平、三明清流等地相关县市乡村，实地感受并梳理总结古田银耳、宁德大黄鱼、永春金豆、安溪铁观音和漳平水仙茶及台式乌龙茶等发展提升的主要做法与宝贵经验，充分发挥学科与专业优势，以青春智慧和实干力量助力乡村振兴，让青春在服务“三农”中绽放光彩。
转自中国日报网-2026年1月28日
https://cn.chinadaily.com.cn/a/202601/28/WS6979c6a9a310942cc499d334.html?ivk_sa=1023197a