2022年5月25日下午，主题为“高质量发展福建乡村旅游”的“闽江论坛”，在教学楼1A207报告厅如期举行，福建省乡村振兴研究会常务理事、乡村文旅专委会主任委员、原福建省旅游局副局长郑维荣应邀担任主讲；此次活动由beat365英国官网网站乡村振兴研究院乡村旅游与休闲康养研究中心和经济与管理学院旅游系联合承办，乡村振兴研究院常务副院长邓启明教授主持了此次论坛，乡村旅游与休闲康养中心主任潘辉教授、副主任林爱平副教授以及经管学院旅游系近200名师生听取了讲座。
讲座上，郑维荣分析了福建省乡村旅游发展现状，指出高质量发展乡村旅游的重点与原则，并在此基础上就如何打造创意乡村旅游产品进行了分享。郑维荣指出，福建省乡村旅游迅速发展的同时，也存在着诸多问题，比如乡村旅游的碎片化、旅游产品的同质化与旅游寿命的短命化，他结合自己的工作实践，提出乡村旅游高质量发展重点在于切实转变乡村旅游发展理念，优化全省乡村旅游发展布局，创新体制机制，打造优质旅游产品与服务，加强乡村旅游人才队伍建设，而高质量发展新动能就是文化创意。他指出，文化挖掘是乡村旅游产品创意的前提与基础，他介绍了几种产品创意方法，指出成功创意有“三个一”，即“唯一”、“第一”或“一流”，除此之外还有首创性与吸引性，开发小众产品也是打造旅游产品要考虑的重要问题。讲座结束后，旅游管理专业的师生们热情地与郑维荣进行了沟通交流。就学生们提出的乡村旅游需要什么样的人才，郑维荣说道，要成为旅游行业的“翘楚”是不容易的，但学好专业知识，多积累实践经验，对现阶段同学们来说是最重要的。
此次讲座，郑维荣深入浅出地将理论与实践相结合，使同学们了解了福建省乡村旅游的发展现状，对如何高质量发展乡村旅游有了认识，还对创意打造乡村旅游产品有了初步了解。